本报记者 陶立波
本报通讯员 梅莹
新春佳节即将到来，代表着“家乡味道”的美食更是为节日增添一份香气。随着镇江特色食品不断出口到海外，这份浓浓的“镇江味道”也香飘海外，登上全球餐桌。
1月3日，在镇江海关的监管下，美润（镇江）食品科技有限公司生产的360千克的菌菇饺子和素田园时蔬饺子经过查检合格，出口海外。企业总经理助理刘星说：“我司蔬菜采购来自海关备案基地，米面原料符合进口国的严格要求。海关‘送政策上门’，指导我司建立HACCP体系，识别产品生产中的关键风险点，2024年我司产品成功进入国际市场，让海外顾客也能吃到中国传统味道。”
中国的饺子，搭配中国的醋，口味更是一绝。镇江有“三怪”，头一“怪”就是“香醋摆不坏”。目前，镇江共有10家出口香醋食品海关备案企业。镇江海关充分发挥出口食品社会共治作用，会同地方政府相关部门、行业协会开展出口食醋质量提升行动，指导企业应对国外技术性贸易措施，擦亮镇江“中国醋都”的金字招牌。
镇江“三怪”中，还有一“怪”则是“面锅里面煮锅盖”。江苏华秀食品有限公司主要生产镇江锅盖面、手工面等产品，近年来积极拓展印尼等国际市场。企业负责人洪中表示：“我们目前准备出口传统江苏风味‘蟹黄面’的包装食品，已向海关提供样品申请健康证书，力求让镇江面条走出国门。”镇江海关开展“岗位能手进企业”活动，组织一线业务专家向企业宣讲国外准入要求、海关监管服务措施，指导企业切实做好外购酱料包的质量安全把关，帮扶企业尽快实现出口。
青梅煮酒，共庆佳节。丹阳颐和食品有限公司的拳头产品青梅酒已走出国门多年。果实饱满、酸度适中的优质青梅，经过清洗、晾晒、腌制、发酵等多道程序，酿造出口味酸甜独特的青梅酒，将东方韵味展现十足。
2024年，该企业出口金额同比增长13.6%。镇江海关充分利用“三个靠前”的工作机制，通过预约方式打好提前量，帮助企业减少通关时长，降低通关成本；根据指令定期对企业的产品进行抽样检查，监督企业把好原则底线，守好食品安全。
新年新机遇，更多镇江味道在寻求出海契机。句容白兔镇的新鲜草莓、镇江传统锅盖面包装食品……镇江海关将积极服务地方食品生产企业，加大进出口环节食品安全要求宣传力度，与地方联动管理，持续助力地方特色食品出口。
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